教員一覧
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『所属・職名』欄の大学院の名称については、「大学院」を省略して表記しています。
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| 氏名 | 所属・職名 | 専門分野 | 担当科目 |
|---|---|---|---|
| 雨谷 敬史アマガイ タカシ | 食品栄養科学部環境生命科学科（大気環境研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
大気環境、環境化学、環境分析 | 環境学総論（分担）、環境有機化学、ヒューマンエコロジー、技術者倫理（分担）、大気環境特論、環境リスクアセスメント特論など |
| 新井 英一アライ ヒデカズ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（臨床栄養管理学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
臨床栄養学、病態生化学 | 【全学】しずおか学「静岡の健康長寿を支える取り組みと人々」「健康イノベーション教育プログラム」 【学部】臨床栄養学、臨床栄養管理学Ⅰ、臨床栄養管理学Ⅱ、治療食実習、総合演習、臨地実習（臨床栄養学）、卒業研究等 【大学院】栄養科学特論、臨床栄養管理学特論、臨床栄養連携演習、特別インターンシップ |
| 市川 陽子イチカワ ヨウコ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（フードマネジメント研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） キャリア支援センター 副センター長 |
フードマネジメント、給食経営管理、実践栄養学 | 【学部】給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ、給食経営管理実習、調理学実習、保健医療福祉論、食品・栄養・環境科学概論Ⅱ、静岡の防災と医療、静岡地域食材学B、臨地・校外実習 【大学院】フードマネジメント特論、栄養科学特論ほか |
| 伊藤 圭祐イトウ ケイスケ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品化学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
味と香りの科学、食品機能開発化学 | 食品学総論、食品化学、食品化学実験、食品化学特論、食品科学特論（分担）、食品栄養環境科学概論（分担） |
| 伊藤 創平イトウ ソウヘイ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品蛋白質工学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
蛋白質工学・構造生物学 | 食品学実験、蛋白質工学、食品蛋白質工学特論、酵素学、バイオインフォマティクス、食品学総論、バイオ-静岡から世界へ、食品科学概論、食品科学特論、食品栄養科学特別実験、食品栄養科学特別演習I |
| 伊吹 裕子イブキ ユウコ | 食品栄養科学部環境生命科学科（光環境生命科学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） 食品栄養科学部長 |
毒性学、細胞生物学 | 毒性学、細胞生物学、放射化学、光環境生命科学特論、環境生命科学特論 |
| 伊美 友紀子イミ ユキコ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（栄養生理学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
栄養生理学、基礎栄養学 | 栄養学実験 |
| 岩瀬 麻里イワセ マリ | 食品栄養科学部環境生命科学科（生体機能学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
生理学、分子生物学、食品機能学 | |
| 内田 邦敏ウチダ クニトシ | 食品栄養科学部環境生命科学科（生体機能学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授 （兼務） |
生理学、感覚生理学、薬理学、イオンチャネル | 生体機能学、環境応答学、臨床薬理学、他 |
| 梅澤 和寛ウメザワ カズヒロ | 食品栄養科学部環境生命科学科（環境微生物学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
微生物学、微生物生態学 | 環境生命科学実験I |
| 江木 正浩エギ マサヒロ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品有機化学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
有機合成化学、天然物化学、遷移金属化学 | 有機化学Ⅰ、有機化学Ⅱ、有機化学Ⅲ、食品科学英語Ⅱ、有機化学特論、食品生命科学実験Ⅰ |
| 江口 智美エグチ サトミ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（調理科学研究室） 講師 食品栄養環境科学研究院 講師（兼務） |
調理科学、食品物性学 | 【全学】静岡地域食材学（分担） 【学部】調理科学、調理科学実験、食材学、学校栄養教育論（分担）、食品・栄養・環境科学概論（分担） 【大学院】調理科学特論、栄養科学特論（分担） |
| 太田 敏郎オオタ トシロウ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（教育学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
細胞生物学、分子生物学 | 実用科学英語基礎編、実用科学英語応用編、環境科学英語Ⅰ、栄養生命科学英語、基礎生命科学Ⅰ、基礎生命科学Ⅱ、情報科学（栄養） |
| 大槻 尚子オオツキ ナオコ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（フードマネジメント研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
フードマネジメント | 給食経営管理実習、調理学実習、校外実習（給食の運営）、総合演習 |
| 大橋 典男オオハシ ノリオ | 食品栄養科学部食品生命科学科（微生物学研究室） 特任教授 食品栄養環境科学研究院 特任教授（兼務） |
病原微生物学、応用微生物学、感染症学、免疫学、分子生物学 | 微生物学、免疫学、食品生命科学英語Ⅱ、微生物学実験、食品生命科学実験Ⅱ、食品栄養環境科学概論、微生物学特論、食品科学特論、食品栄養科学特別実験、薬食生命科学特別演習、薬食生命科学特別実験 |
| 大原 裕也オオハラ ユウヤ | 食品栄養科学部食品生命科学科（人類遺伝学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
分子生物学、分子遺伝学、内分泌学、脂質生物学、昆虫生理学 | 生物学実習、バイオインフォマティクス、生物II、バイオA、英語で学ぶ食品生命科学 |
| 岡本 衆資オカモト シュウスケ | 食品栄養科学部環境生命科学科（グリーンケミストリー研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
高分子化学、光触媒、有機化学 | 環境生命科学実験Ⅳ、バイオ‐静岡から世界へB、環境工学、グリーンケミストリー特論、環境科学英語Ⅱ、Environmental and Life Scienceｓ、化学実験 |
| 唐木 晋一郎カラキ シンイチロウ | 食品栄養科学部環境生命科学科（環境生理学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
生理学（消化管生理学、環境生理学、栄養生理学）、食品機能学 | 環境生命科学実験I （解剖・酵素反応）、情報科学、環境科学英語II（後期・生命科学英語） |
| 川上 由香カワカミ ユカ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（臨床栄養管理学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
臨床栄養学 | 【学部】治療食実習、臨地実習（臨床栄養学）、総合演習、静岡の健康長寿を支える取り組みと人々、調理科学実験 |
| 河原崎 泰昌カワラサキ ヤスアキ | 食品栄養科学部食品生命科学科（生物分子工学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
農芸化学・生物工学・分子生物学・応用生物科学 | 分子生物学、遺伝子工学、食品生命科学実習Ⅲ（分子生物学関連実習）、生物分子工学特論、食品科学概論、食品栄養科学特別実験、食品栄養科学特別演習Ⅰ 等 |
| 串田 修クシダ オサム | 食品栄養科学部栄養生命科学科（公衆栄養学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
公衆栄養学 | 【学部】公衆栄養学Ⅰ、公衆栄養学Ⅱ、公衆栄養学実習、応用栄養学実習、臨地実習（公衆栄養学）、総合演習、食品・栄養・環境科学概論、学校栄養教育論、教職実践演習 【大学院】公衆栄養学特論、栄養科学特論 |
| 熊澤 茂則クマザワ シゲノリ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品分析化学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
食品分析化学、食品機能化学 | 【学部】食品分析化学、食品プロセス学、機器分析学、食品生命科学実験Ⅳ、食品科学概論 【大学院】食品分析化学特論、食品科学特論 |
| 栗木 清典クリキ キヨノリ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（公衆衛生学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
栄養疫学、分子疫学、臨床疫学、予防医学、公衆衛生学 など | 【学部】公衆衛生学、栄養疫学、健康管理概論、応用統計学、食品・栄養・環境科学概論Ⅰ(分担)、公衆衛生学実験、データサイエンス・AI 【大学院】公衆衛生学特論、栄養科学特論(分担) |
| 桑野 稔子クワノ トシコ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（栄養教育学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
栄養教育、健康教育、食育、実践栄養学 | 【学部】栄養教育論Ⅰ・Ⅱ、栄養教育論実習、栄養カウンセリング論、学校栄養教育論、栄養教育実習、教育実践演習、臨地実習、食品・栄養・環境科学概論、卒業研究 他 【大学院】栄養教育学特論A・B、栄養科学特論、食品栄養科学特別演習Ⅰ、食品栄養科学特別実験 他 |
| 小林 公子コバヤシ キミコ | 食品栄養科学部食品生命科学科（人類遺伝学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） 副学長 男女共同参画推進センター 副センター長 |
生物学、人類遺伝学 | 食品栄養科学部：生物学Ⅰ、生物学Ⅱ、生物学実験、ヒューマンゲノミクス、食品・栄養・環境科学概論（分担） 薬食生命科学総合学府：人類遺伝学特論、食品科学特論（分担） |
| 小林 亨コバヤシ トオル | 食品栄養科学部環境生命科学科 （生態発生遺伝学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
生殖生物学 | 生物学Ⅱ、食品・栄養・環境生命科学概論（分担）、生物学実験（分担） |
| 小牧 裕佳子コマキ ユカコ | 食品栄養科学部環境生命科学科（光環境生命科学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
環境工学、水処理工学、分析化学、毒性学、細胞生物学 | 環境科学入門、基礎環境生命科学実験、環境生命科学実験Ⅱ、環境計量論、光環境生命科学特論 |
| 斎藤 貴江子サイトウ キエコ | 食品栄養科学部環境生命科学科 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） （茶学総合研究センター） |
食品栄養化学、植物環境工学 | 茶学入門、環境生物学総論、環境生命科学英語、情報科学、環境生命科学実験Ⅰ～Ⅳ、化学実験、生物学実験 |
| 佐藤 友紀サトウ トモキ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（栄養化学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
基礎栄養学、時間栄養学、脂質生化学 | 栄養化学実験、微生物学実験 |
| 繁田 尭シゲタ タカシ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品有機化学研究室）助教 食品栄養環境科学研究院 助教 （兼務） |
有機合成化学、天然物化学 | |
| 島村 裕子シマムラ ユウコ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品衛生学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
食品衛生学、食品微生物学 | 食品生命科学実験 食品衛生学分野（食品衛生学実験）、情報科学演習、食品衛生学I、食品衛生学II、食品衛生学特論、静岡「知」各論 |
| 下山田 真シモヤマダ マコト | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品工学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
食品加工学、食品工学 | 食品工学Ⅰ、Ⅱ、食品生命科学実験Ⅳ、物理学入門、食品工学特論 |
| 榛葉 有希シンバ ユウキ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（臨床栄養学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
臨床栄養学、分子栄養学 | 臨床栄養学実習、栄養教育論実習 |
| 谷 晃タニ アキラ | 食品栄養科学部環境生命科学科（植物環境研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
植物大気学、大気環境学、農業環境工学、生態工学、農業気象学 | 植物学、植物環境学、地学（気象分野）、環境分析化学、環境学総論、地域・地球環境学特論、環境生命科学実験、地学実験など |
| 谷 幸則タニ ユキノリ | 食品栄養科学部環境生命科学科（環境微生物学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
環境微生物学、環境化学、陸水学 | 分析化学、化学実験、環境学総論、環境生命科学実験Ⅳ、環境科学入門、フィールドワーク、食品・栄養・環境科学概論Ⅱ、環境微生物学特論、地域・地球環境学特論、フィールドワーク演習、環境分析・評価特論 |
| 田村 謙太郎タムラ ケンタロウ | 食品栄養科学部環境生命科学科（環境生理学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
植物生理学，植物分子細胞生物学 | 生理学 |
| 千菅 太一チスガ タイチ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品生命情報科学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教 (兼務) |
酵素化学、構造生物学、生合成 | |
| 角替 弘規ツノガエ ヒロキ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（教育学研究室） 教授 | 教育社会学、教育学 | 教職論、教育原理、教育社会学 |
| 寺田 祐子テラダ ユウコ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品化学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
食品化学、食品機能学 | 食品化学実験、食品生命科学英語Ⅱ、食品栄養科学入門、食品化学特論、情報科学演習 |
| 徳村 雅弘トクムラ マサヒロ | 食品栄養科学部環境生命科学科（物性化学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
化学工学、環境工学など | 環境科学入門（分担）、物性化学特論（分担）、環境計量論（分担）、基礎環境生命科学実験（分担） |
| 永井 大介ナガイ ダイスケ | 食品栄養科学部環境生命科学科（グリーンケミストリー研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
高分子合成・高分子化学・環境化学 | 反応有機化学、地域地球環境学特論（分担）、食品栄養環境科学概論（分担）、環境学総論（分担）、環境生命科学実験（分担） |
| 中野 祥吾ナカノ ショウゴ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品生命情報科学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
酵素化学、構造生物学、計算化学、バイオインフォマティクス | 食品生命情報科学、バイオインフォマティクス、食品生命科学実験III)、食品科学特論、食品生命情報科学特論など |
| 中村 順行ナカムラ ヨリユキ | 食品栄養環境科学研究院・食品栄養科学部 特任教授 食品栄養環境科学研究院附属茶学総合研究センター長 学長補佐 |
育種学、作物学、茶学 | 茶学入門 |
| 野呂 和嗣ノロ カズシ | 食品栄養科学部環境生命科学科（大気環境研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
環境化学、分析化学 | 環境分析化学(分担)、環境計量論(分担)、環境生命科学実験Ⅰ(分担)、環境生命科学実験Ⅳ(分担)、基礎環境生命科学実験(分担) |
| 秦 俊貴ハタ トシキ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（栄養教育学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
栄養疫学、栄養教育、公衆衛生、地域保健 | 栄養教育論実習、栄養教育実習 |
| 林 久由ハヤシ ヒサヨシ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（生理学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
生理学 | 解剖生理学、解剖生理学実験、人体生理学、生理学特論 |
| 原 清敬ハラ キヨタカ | 食品栄養科学部環境生命科学科（環境工学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
生化学、応用微生物学、生物工学、合成生物学 | 環境科学入門、環境工学、基礎環境生命科学実験、環境生命科学実験I、環境生命科学特論、環境工学特論、基礎生化学、合成生物学、フィールドワーク演習 |
| 藤浪 大輔フジナミ ダイスケ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品蛋白質工学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
構造生物学 | |
| 鮒 信学フナ ノブタカ | 食品栄養科学部食品生命科学科（ケミカルバイオロジー研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
応用微生物学、天然物化学、代謝工学 | 天然物化学、ケミカルバイオロジー、発酵学、バイオインフォマティックス、食品生命科学実験Ⅰ、食品生命科学英語Ⅱ、食品・栄養・環境科学概論Ⅰ、ケミカルバイオロジー特論、食品科学特論 |
| ヘムストック ウェンディヘムストック ウェンディ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（生理学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
栄養科学、生理学 | 生物化学、基礎セミナーI、基礎健康科学演習 |
| 保坂 利男ホサカ トシオ | 食品栄養科学部栄養生命科学科 （臨床栄養学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） 健康支援センター長 |
糖尿病、代謝栄養、内分泌 | 病理学、臨床栄養学、臨床栄養学特論A、臨床栄養学特論B、栄養科学演習、栄養科学特論、臨床栄養学実習、臨床病態学、保健医療福祉論、食品・栄養・環境科学概論(Ⅰor Ⅱ) |
| 細岡 哲也ホソオカ テツヤ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（栄養生理学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
栄養学、代謝学、糖尿病学 | 基礎栄養学、応用栄養学I、応用栄養学II、栄養学総論、食品栄養環境科学概論、栄養科学特論、栄養生理学特論A、栄養生理学特論B、栄養学実験、臨床栄養学（看護学部） |
| 本田 千尋ホンダ チヒロ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品分析化学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
分析化学、農芸化学、醸造学 | 情報科学演習 |
| 本同 宏成ホンドウ ヒロノリ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品物理学研究室） 准教授 食品栄養環境科学研究院 准教授（兼務） |
結晶学、結晶成長学、食品物理学 | 物理学入門、物理学I、物理学II、食品物理学、物理学実験、食品物理学特論、食品科学英語I（分担）、食品栄養環境科学概論（分担）、食品科学特論（分担） |
| 牧野 正和マキノ マサカズ | 食品栄養科学部環境生命科学科（物性化学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） 学生部副部長 |
物性化学、物理化学 | 物性化学特論、物理化学、化学Ⅰ、基礎統計学、バイオインフォマティクス、物理学実験、環境生命科学実験III、環境学概論（分担）、食品栄養環境科学概論II（分担）、地域・地球環境科学特論（分担）、環境生命科学英語II（分担）、化学実験（分担）、フィールドワーク（分担） |
| 増井 昇マスイ ノボル | 食品栄養科学部環境生命科学科（植物環境研究室） 助教 | 植物生理学、大気環境学、昆虫行動、農業生産 | |
| 増田 修一マスダ シュウイチ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品衛生学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） 食品栄養科学部 副学部長 |
食品衛生学、環境衛生学 | 食品衛生学Ⅰ、食品衛生学Ⅱ、技術者倫理、バイオインフォマティックス、食品生命科学英語Ⅱ、食品生命科学実験Ⅱ 食品衛生学分野（食品衛生学実験） |
| 三浦 進司ミウラ シンジ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（栄養化学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） 食品栄養環境科学研究院長 |
基礎栄養学、栄養化学、分子栄養学 | 栄養科学概論、基礎栄養学、栄養学総論、栄養機能論、栄養化学、栄養化学実験、栄養科学特論、栄養化学特論、臨床栄養学（看護学部） |
| 明正 大純ミョウショウ タイジュン | 食品栄養科学部環境生命科学科（生態発生遺伝学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
遺伝学、進化生物学 | 生態遺伝学、発生遺伝学、基礎環境生命科学実験、環境生命科学実験 |
| 三好 規之ミヨシ ノリユキ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（生化学研究室） 教授 食品栄養環境科学研究院 教授（兼務） |
食品機能学、細胞生物学、分子生物学、質量分析 | 【学部】生化学、生物化学、生化学実験、食品・栄養・環境科学概論、他 【大学院】生化学特論、栄養科学特論、食品栄養科学特別演習I、他 |
| 村上 和弥ムラカミ カズヤ | 食品栄養科学部食品生命科学科（食品工学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
食品工学、化学工学 | 食品工学、食品工学特論、食品生命科学英語Ⅱ、食品製造工学実験、物理学実験 |
| 吉岡 泰淳ヨシオカ ヤスキヨ | 食品栄養科学部栄養生命科学科（生化学研究室） 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） |
食品機能学 | |
| 若林 敬二ワカバヤシ ケイジ | 食品栄養環境科学研究院 特任教授 食品栄養環境科学研究院附属食品環境研究センター長 |
環境発がん、がん予防 | |
| 藁科 力ワラシナ ツトム | 食品栄養科学部環境生命科学科 助教 食品栄養環境科学研究院 助教（兼務） （食品環境研究センター） |
天然物化学 | バイオインフォマティクス、Environmental and Life Sciences 、環境情報学特論、化学実験、物理学実験、基礎環境生命科学実験 |