1981年3月　新潟薬科大学薬学部薬学科卒業
1984年3月　金沢大学薬学研究科大学院修士課程修了

博士（薬学）（東京大学・1992年）

病原微生物学、応用微生物学、感染症学、免疫学、分子生物学

微生物学、免疫学、食品生命科学英語Ⅱ、微生物学実験、食品生命科学実験Ⅱ、食品栄養環境科学概論、微生物学特論、食品科学特論、食品栄養科学特別実験、薬食生命科学特別演習、薬食生命科学特別実験

日本細菌学会
日本感染症学会
日本ウイルス学会
日本農芸化学会
日本リケッチア研究会
日本食品科学工学会

1984年4月　新潟薬科大学薬学部　助手
1989年3月～1991年3月　東京大学医科学研究所生物物理化学研究部客員研究員
1995年9月　米国オハイオ州立大学獣医学部　Postdoctoral Fellow
1997年8月　米国オハイオ州立大学獣医学部　Research Scientist and Adjunct Assistant Professor
2002年4月　静岡県立大学・環境科学研究所・大学院生活健康科学研究科　助教授
2006年4月　静岡県立大学・環境科学研究所・大学院生活健康科学研究科　教授
2008年4月　静岡県立大学・食品栄養科学部・大学院生活健康科学研究科　教授
2012年4月　静岡県立大学・食品栄養科学部・大学院薬食生命科学総合学府　教授

　

教育：基礎知識を基に、応用力や洞察力を持ち合わせた人材の育成に努める。すなわち、今日の情報化社会にも対応でき、得られた専門知識を基盤として社会に貢献できる人格者を育てたい。
研究：当研究室では、有用微生物を有害微生物の双方を研究している。有用微生物としては、現在注目されているプロバイオティクスに関する研究に従事しており、将来的には機能性食品の開発を目指している。また、プレバイオティクス研究として、食品やその成分の腸内細菌叢を介した機能性について解析している。有害微生物としては、細菌性新興感染症の実態解明や感染分子メカニズムの解析に着手しており、これらを通して、我々の健康を脅かす微生物について情報提供を行い、社会に貢献したいと考える。

プロバイオティクス，プレバイオティクス，乳酸菌，ビフィズス菌, 食物繊維, 機能性食品, 腸内細菌叢, 新興感染症, 感染症診断