教員情報詳細
- 氏名
- 吉岡 泰淳（YOSHIOKA Yasukiyo）
- 所属・職名
- 食品栄養科学部栄養生命科学科（生化学研究室） 助教
食品栄養環境科学研究院 助教（兼務）
- Eメールアドレス
- yoshiokay@u-shizuoka-ken.ac.jp
- ホームページアドレス（URL）
- https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/labs/biochem/
学歴
2009年3月 東京農業大学応用生物科学部栄養科学科卒業
2011年3月 東京農業大学大学院農学研究科博士前期課程修了
2014年3月 東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程修了
2011年3月 東京農業大学大学院農学研究科博士前期課程修了
2014年3月 東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程修了
学位
博士（食品栄養学）（東京農業大学・2014年）
専門分野
食品機能学
担当科目
主要研究テーマ
- 骨格筋の肥大と萎縮を制御する食品因子の探索研究
- 高血糖を予防する食品因子の探索研究
所属学会
日本農芸化学会
日本栄養・食糧学会
日本フードファクター学会
日本酸化ストレス学会
日本栄養・食糧学会
日本フードファクター学会
日本酸化ストレス学会
主な経歴
2014年4月 神戸大学自然科学系先端融合研究環学術研究員
2016年4月 神戸大学大学院科学技術イノベーション研究科学術研究員
2018年4月 甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科助教
2021年4月 静岡県立大学食品栄養科学部栄養生命科学科助教
2016年4月 神戸大学大学院科学技術イノベーション研究科学術研究員
2018年4月 甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科助教
2021年4月 静岡県立大学食品栄養科学部栄養生命科学科助教
主な社会活動
教育・研究に対する考え方
教育： 個人の自主性を尊重し、掲げた目標を達成できるようにサポートしたい。
研究： 正しい知識・情報を取捨選択し、自らの手を動かすことが重要で難しいことだと思いますので、そのサポートをしたい。
研究： 正しい知識・情報を取捨選択し、自らの手を動かすことが重要で難しいことだと思いますので、そのサポートをしたい。
研究シーズ集に関するキーワード
食生活，生活習慣病，炎症マーカー，食品栄養成分分析，生理活性分子探索，機能性食品